Brinner du för mat, försäljning och människor? Är du en driven ledare som älskar att utveckla affärer, bygga starka team och skapa upplevelser som kunder vill komma tillbaka till? Då kan du vara den vi söker.
Grand Deli med tillhörande cateringverksamhet är en växande verksamhet med stora ambitioner. Nu söker vi en driftchef som vill ta ett helhetsansvar för vår fortsatta utveckling och vara med på resan mot att bli Lunds självklara destination för delikatesser, catering, matglädje och kundupplevelser.
Om rollen
Som driftchef har du det övergripande ansvaret för den dagliga verksamheten inom både Grand Deli och catering. Du leder och utvecklar teamet, driver försäljningen och arbetar aktivt för att stärka vårt varumärke på marknaden.
Du är en synlig och engagerad ledare som inspirerar både medarbetare och kunder. Rollen kombinerar operativ närvaro i verksamheten med strategiskt arbete kring försäljning, marknadsföring, lönsamhet och affärsutveckling.
Dina huvudsakliga ansvarsområden
Personal- och resultatansvar för butikspersonal och köksteam
Driva försäljning och arbeta aktivt mot uppsatta mål
Coacha och utveckla medarbetare för att skapa hög service och starka prestationer
Utveckla aktiviteter, event och initiativ som stärker kundupplevelsen
Ansvara för lokal marknadsföring och sociala medier
Säkerställa en inspirerande butiksmiljö och hög kvalitet i alla kundmöten
Följa upp nyckeltal, budget, försäljning och lönsamhet
Identifiera nya affärsmöjligheter och utveckla verksamheten framåt
Våra mål
Vi har höga ambitioner och söker en ledare som vill vara med och skapa resultat:
Öka kännedomen om Grand Deli i Lund och närområdet
Öka omsättningen med 50 procent under 2027
Uppnå en EBITDA-marginal på 10 procent
Vem är du?
Vi söker dig som kombinerar affärsmässighet med energi, kreativitet och ett genuint intresse för människor.
Du är en naturlig ledare som får andra att växa och som trivs med att ta ansvar. Du drivs av att skapa resultat, ser möjligheter där andra ser hinder och tycker om att arbeta nära både kunder och medarbetare.
Vi tror att du:
Är social, positiv och relationsskapande
Har ett starkt sälj- och affärsfokus
Är initiativrik och får saker att hända
Trivs i ett högt tempo och varierande arbetsdagar
Har ett strukturerat arbetssätt och god ekonomisk förståelse
Är prestigelös, lösningsorienterad och engagerad
Kvalifikationer
Minst tre års erfarenhet av ledande befattning med resultatansvar
Erfarenhet från restaurang, café, delikatesshandel eller livsmedelsbutik
Dokumenterad erfarenhet av budget-, försäljnings- och personalansvar
God förståelse för ekonomi, försäljning och verksamhetsstyrning
Meriterande
Erfarenhet av sociala medier och marknadsföring
Kunskap inom matlagning, delikatesser eller catering
Vin- och dryckeskunskap, gärna sommelierutbildning
Vi erbjuder
Hos oss får du en nyckelroll i ett företag med stark framtidstro och stora utvecklingsmöjligheter.
Du får:
Möjlighet att påverka och utveckla verksamheten på riktigt
Stor frihet under ansvar
Ett kreativt, engagerat och entreprenöriellt arbetsklimat
En roll där du får kombinera ledarskap, försäljning, marknadsföring och passion för mat
Chansen att vara med och bygga Lunds mest inspirerande deli- och cateringkoncept
Om tjänsten:
Tjänsten är 100%, med förekommande helg- och kvällsarbete
Anställningen är tillsvidare, med start i augusti
Ansökan är öppen till 15/6, men vi behandlar ansökningar löpande så sök redan idag!
Ansökan görs i formuläret nedan
Välkommen med din ansökan – vi ser fram emot att höra från dig!
