Från hjärtat av Göteborg erbjuder Svenska Mässan Gothia Towers allt från stora mässor och event till oförglömliga hotell- och restaurangupplevelser. Vår verksamhet innefattar många starka varumärken som tillsammans skapar en unik och attraktiv mötesplats där vi varje år välkomnar nästan två miljoner besökare. Som medarbetare hos oss jobbar du tillsammans med ett stort, engagerat och sammansvetsat gäng och är med och utvecklar vår verksamhet, både nu och för framtiden.
Vi söker nu köksmästare med genuint intresse och passion för matlagning, ledarskap och konceptutveckling. Vill du vara med på vår resa framåt?
Som Köksmästare hos oss har du det övergripande ansvaret för köksverksamheten kopplat till våra mässor, kongresser och större event. Verksamheten präglas av högt tempo, kvalité, komplex logistik och stora volymer, där kvalitet, samarbete, ledarskap och arbetsmiljö alltid står i fokus.
Du driver köket både operativt och strategiskt med ansvar för planering, uppföljning och långsiktig utveckling av arbetssätt, struktur och organisation. Ditt ledarskap är avgörande för att skapa tydlighet, engagemang och hållbara resultat både på kort och lång sikt.
Hos oss handlar ledarskap om att göra skillnad, både för människor, gäster och resultat. Vi tror på ett modernt ledarskap där du leder dig själv, utvecklar verksamheten och skapar resultat genom andra. Med ett starkt affärsfokus driver du lönsamhet genom att skapa delaktighet, tydlig ekonomisk uppföljning och kostnadskontroll. Med engagemang, samarbete och mod driver utveckling, bygger starka team och skapar en kultur där medarbetare trivs, utvecklas och presterar.
-
Leda och utveckla köksverksamheten i samband med mässor, event och banketter i mycket stora volymer.
-
Operativ planering av produktion, bemanning och flöden inför och under genomförande.
-
Säkerställa hög kvalitet, effektivitet och leveranssäkerhet även under intensiva perioder.
-
Erfarenhet av personalansvar.
-
Arbeta strategiskt med utveckling av arbetssätt, rutiner och processer.
-
Budget-, prognos- och kostnadsuppföljning för din avdelning.
-
Säkerställa efterlevnad av livsmedelslagstiftning, egenkontroll och arbetsmiljökrav.
-
Samverka nära andra funktioner såsom projekt, logistik, F&B, inköp och eventorganisation.
Vi söker dig som har:
-
Flerårig erfarenhet av ledande köksbefattning inom större restaurang-, hotell-, event- eller storköksverksamhet.
-
Dokumenterad erfarenhet av produktion i stora volymer och komplexa leveranser.
-
Vana att arbeta både operativt i drift och med strategisk planering och utveckling.
-
Erfarenhet av att leda andra ledare och bygga struktur i team.
-
God ekonomisk förståelse och vana vid uppföljning.
-
Mycket god organisatorisk förmåga och ett lugnt, tryggt arbetssätt även under press.
En spännande tjänst med goda utvecklingsmöjligheter både inom gastronomi och ledarskap. Vi är ett stort och sammansvetsat team med positiva och sociala kollegor. Med mycket glädje, mod och engagemang jobbar vi tätt ihop för att ge den bästa helhetsupplevelsen till våra miljontals besökare. Varje dag. Året om. Det är roligt att gå till jobbet eftersom vi får bidra till att skapa den mest attraktiva mötesplatsen i Europa. I vår dynamiska verksamhet finns mycket erfarenhet och kunskap inom olika yrkesområden. Eftersom vi har så många olika verksamheter finns ett stort antal möjligheter som kan sträcka sig över en hel karriär.
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med tillträde i augusti eller enligt överenskommelse. Arbetstiderna kan variera och är både dagtid, kvällstid och helger vid behov.
Vi tar gärna emot ditt CV men du behöver inte bifoga personligt brev, utan vi önskar istället att du svarar på några frågor som följer vid ansökan. Om du går vidare i rekryteringsprocessen kommer den innehålla intervjuer, urvalstester och referenstagning. Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista publiceringsdag för annonsen.
Vid frågor om tjänsten vänligen kontakta rekryterande chef Fredrik Andersson, Culinary Executive Chef, [email protected]
Vi ser fram emot din ansökan!
Bli en del av vår värld – det är här vi skapar upplevelser för livet. Läs mer om oss på www.svenskamassan.se och www.gothiatowers.com.
Inom Svenska Mässan Gothia Towers strävar vi efter en mångfald hos våra medarbetare och vi arbetar aktivt för att främja en inkluderande kultur. Våra kärnvärden - engagemang, samarbete och mod - är grunden för vår verksamhet och genomsyrar allt vi gör både internt och externt.
Anställningsform: tillsvidareanställning | Anställningens omfattning: heltid | Antal lediga befattningar: 1 | Sysselsättningsgrad: Heltid | Ort: Göteborg | Län: Västra Götalands län | Land: Sweden | Referensnummer: 2026/53 | Kontakt: Fredrik Andersson 031-7088587, | Publicerat: 2026-05-19 | Sista ansökningsdag: 2026-06-07
