Som bartender arbetar du med att förbereda drycker såsom cocktails, öl, vin, läsk och servera direkt till gäst över bardisk eller på bricka till servispersonal. Att kunna ge gästerna råd kring dryck samt maten på menyn är en viktig del av jobbet och det krävs att du har en god mat och dryckeskunskap.
Att ge gästerna bra service är mycket viktigt, som bartender är du restaurangens ansikte utåt och nöjda gäster är vårt högsta mål. Du behöver vara god på att kommunicera med gästen och lämna en personlig service beroende på gästens krav, du är fantastisk på att bemöta knepiga gäster på ett gott sätt och göra dem nöjda oavsett situation. Du är ansvarig för korrekt användning av vårt kassasystem och hantering av betalningar.
På G Swensons är tempot mycket högt under sommartid och du behöver ha en hög stresstålighet och se det som en kul utmaning. Du har inga problem med att arbeta sena kvällar och nätter och göra det arbete som behövs för att göra färdigt för dagen och förbereda inför nästa pass.
Anställningsperiod
Midsommar - 28 Juli
Du kommer till exempel att:
-
Förbereda drycker snabbt, effektivt och av hög kvalitet under lunch, middag samt nattklubb
- Införsäljning och vara drivande för försäljning i baren och av drycker
- Städa baren efter varje skift och förbereda den inför varje skift samt ha koll så att baren är i god ordning
- Vara kreativ och hitta nya koncept och idéer som leder till ökad försäljning
- Följa de rutiner och policys som finns
- Se till att stamgäster får exceptionell service
- Hjälpa till med inventering och löpande beställningar och inköp för baren
- Ha stenkoll på alla produkter vi säljer, vin, öl, kaffe, annan dryck samt mat
- Följa rutiner för hantering av kontant och kortbetalningar
- Hjälpa servispersonal vid behov med bordbokningar, beställningar, gå med varm mat och dylikt
- Bistå de andra chefer med uppgifter som de behöver hjälp med (restaurangchef, nattklubbschef, kökschef)
Vi vill att du är:
-
Du har tidigare erfarenhet som bartender och kan arbeta snabbt och effektivt som spritkassa, som cocktailbartender samt som nattklubbsbartender
- Du har många års erfarenhet inom restaurangbranchen
- Du har mycket god kunskap av cocktails, öl samt god vin & matkunskap
- Du är en ödmjuk lagspelare och gillar att kommunicera med dina medarbetare
- Du brinner för att göra det lilla extra för gästerna
- Du en är utpräglad serviceperson som är kreativ och öppen för nya idéer och lösningar
- Att vara noggrann och arbeta med de små detaljerna är självklart för dig
Vi söker dig som har tidigare erfarenhet inom restaurangbranschen som bartender. Du brinner för mötet med gäster, det snabba tempot och att leverera en oförglömlig upplevelse till får gäster. Att vara noggrann och arbeta med de små detaljerna är självklart för dig.
