Kungfood är en etablerad asiatisk restaurang belägen i Malmö och Lund. Vi sätter stolthet i att servera autentisk kinesisk mat av högsta kvalitet till våra gäster. Nu söker vi en engagerad och erfaren köksmästare.
Arbetsuppgifter:
Ledarskap och drift: Planlägga, organisera och leda det dagliga arbetet i köket samt schemaläggning för kökspersonalen.
Menyplanering och kreativitet: Skapa nya rätter.
Inköp och lager: Ansvara för råvaruinköp, lagerkontroll och prisförhandlingar med leverantörer.
Kvalitetssäkring: Ansvara för egenkontroll, livsmedelssäkerhet och hygien i hela köksmiljön.
Utökat driftansvar: Assistera restaurangens ägare med övergripande driftrutiner, kassarapportering och kvalitetskontroll i matsalen vid behov.
Kvalifikationer
Erfarenhet från kinesisk restaurang.
Specialistkompetens: Du är välbekant med och helt självgående i tillverkningen av handgjorda nudlar buns, dumplings och wontons från grunden.
Språk: flytande kinesiska (mandarin) är ett krav. Gundläggande kunskaper i engelska och svenska.
Anställningsform: Tillsvidareanställning.
Lön: Fast månadsbelopp. Ob-ersättning tillkommer enligt branschpraxis.
