Clarion Hotel Grand söker nu en ny stjärna till vår restaurang – Sommelier till Brasserie NÒR!
Vi söker dig som har glimten i ögat och en djup kärlek för vinets och dryckens värld, service i världsklass och oförglömliga gästmöten. Du älskar att guida gäster genom spännande smakupplevelser, rekommendera den perfekta kombinationen till maten – och vet att magi uppstår i mötet mellan rätt dryck och rätt person.
Hos oss får du vara en del av ett kreativt team med högt tempo, ambitioner och hög stämning. Här finns utrymme att utvecklas och ta plats i en miljö där din expertis verkligen uppskattas.
Välkommen till en arbetsplats där varje kväll är ett nytt äventyr – och där du får vara med och skapa Östersunds mest omtalade dryckes- och matupplevelse!
Som Sommelier får du en nyckelroll i teamet där du med din expertis och passion ansvarar för :
-
Skapa magiska gästmöten: Här börjar den naturliga merförsäljningen. Du strålar av kunskap, trygghet och glädje, och ser till att varje gäst känner sig sedd och inspirerad i sitt dryckesval.
-
Leda oförglömliga provningar: Från intima vinprovningar för mindre till större sällskap och energifyllda event för konferensgrupper.
-
Utveckla dryckeslistor: Du har viss frihet att forma och förfina våra dryckeslistor, alltid med sikte på att överraska och glädja våra gäster. Uppdatera och anpassa vinlistan i takt med menybyten och speciella event.
-
Inspirera och utbilda teamet: Dela din passion och kunskap med dina kollegor, och lyft hela teamets dryckeskompetens.
-
Ansvara för varulager och kostnadskontroll: Håll koll på lagret, optimera råvarukostnader och rapportera insikter till Restaurant Manager – din expertis är guld värd!
-
Säkerställa en uppdaterad inventering: Se till att nya produkter och priser alltid är korrekt registrerade och leverera en komplett inventering i tid.
-
Bygga relationer med leverantörer: I samråd med Restaurant Manager sköter du beställningar och kontakten med våra vinleverantörer, alltid med våra inköpsmål i åtanke.
-
Vara med och forma event: Planera spännande middagar och event tillsammans med leverantörer och teamet.
I din roll ingår även att:
-
Planera din tid smart: Utanför servive så att du får utrymme för provningar och möten - i samfrån med Restaurant Manager.
-
Vara en del av teamet: Du är en självklar del av den dagliga driften där du delar med dig av din kunskap och passion.
-
Arbeta med din egen station: Du får din egen yta att briljera på.
-
Ta dig an nya utmaningar: Övriga uppgifter som tilldelas av Restaurant Manager ser du som möjligheter att växa.
För att lyckas i rollen:
-
Har du en sommelierutbildning och en bevisad erfarenhet av att guida gäster genom dryckesupplevelser.
-
Din passion för dryck backas upp av en relevant tidigare erfarenhet som som sommelier, där du har fått möjlighet att utveckla din expertis.
Varför bli en del av Clarion & Strawberry?
Hos oss på Clarion blir du en del av ett varumärke som kombinerar det bästa från urban stil och högsta kvalitet. Ett engagemang som även sträcker sig till vårt arbetsteam. Här kan läsa vad du kommer att kunna åtnjuta:
-
En inspirerande arbetsmiljö med högt tempo där dina insatser kommer att värdesättas
-
Möjligheter att avancera och utvecklas inom den dynamiska Strawberry-koncernen
-
Personalrabatter och särskilda vän- & familjepriser i våra 200+ hotell
-
Fyra extra hotellnätter varje år
-
25 % rabatt på mat och dryck vid våra restauranger och barer
-
Exklusiva priserbjudanden på kundupplevelser, resor, shopping och mycket mer.
Tjänstegrad: 75%
Tillträde: Omgående eller efter överenskommelse
Tjänsten innefattar dag/kväll och helgjobb.
Tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag. Så vänta inte med din ansökan!
