Vi söker nu en Souschef till vårt kök – en driven, ambitiös och trygg person som vill vara med och utveckla både maten ochdagliga driften.
Hos oss står råvaran, hantverket och helhetsupplevelsen i centrum. Vi söker dig som delar vår passion för gastronomi och som trivs när tempot är högt, detaljerna är viktiga och laget alltid arbetar mot samma mål.
OM ROLLENDu kommer bland annat att:
Säkerställa kvalitet, smak och presentation på varje tallrik
Planera och organisera mise en place inför service
Vara delaktig i meny- och konceptutveckling
Säkerställa ordning, struktur och god köksekonomi
Ansvara för köket när kökschefen inte är på plats
Bidra till en professionell, kreativ och inspirerande arbetsmiljö
Säkerställa att hygien, egenkontroll och övriga rutiner håller hög nivå
Vi tror att du är en person som kombinerar hantverksskicklighet med naturligt ledarskap.
Du har erfarenhet från restaurangbranschen och är trygg i köket även när tempot skruvas upp.
Du har ett öga för detaljer, ställer höga krav på dig själv och ditt arbete och tycker om att få människor omkring dig att växa.
Som person är du:Engagerad och passionerad kring mat och gastronomi
Strukturerad och lösningsorienterad
Trygg i att fatta beslut under service
Prestigelös och en lagspelare
Kvalitetsmedveten med känsla för detaljer
Tidigare erfarenhet som Souschef eller motsvarande ledande roll är meriterande.
Tjänsten är förlagd till tisdag–lördag, med främst kvällsarbete.
Vi erbjuder:
En ansvarsfull och utvecklande roll
Möjlighet att påverka kökets utveckling och arbetssätt
Ett engagerat team med passion för mat och service
En professionell och inspirerande arbetsmiljö
Lön enligt kollektivavtal
Arbetstid tisdag–lördag, främst kvällar
Lön: Från 29 000,00kr per månad
Arbetsort: På plats
