Kock
‘Ohana – Norrköping
Arbetsplats:‘Ohana
Anställningsform:
- Tillsvidare (6 månaders provanställning)
- Deltid
Arbetstid: Dag, kväll och helg
Tillträde: Enligt överenskommelse
Lön: Enligt överenskommelse
Vi växer – vill du växa med oss?
Ohana är en kvinnlig entreprenörsdriven verksamhet mitt i Norrköping, skapad med en stark tro på gemenskap, kvalitet och möten mellan människor.
Just nu befinner vi oss i en spännande tillväxtfas. Ohana växer, nya möjligheter tar form och vi står inför nästa kapitel i vår resa. Därför söker vi nu en kock som vill bli en viktig del av det vi bygger framåt.
Hos oss kommer du inte in i ett färdigt koncept där allt redan är bestämt. Vi söker dig som tycker att det är roligt att utveckla, påverka och tillsammans med oss fortsätta forma Ohanas mat och erbjudande.
Om rollen
Det här är rollen för dig som gillar ett kök där dagarna ser olika ut.
På Ohana rör vi oss mellan café och lunch på dagen, mindre rätter och tilltugg på kvällen, catering, event och större beställningar. Det ställer krav på flexibilitet och kreativitet – men ger också stor variation och möjlighet att arbeta med mat på flera olika sätt.
Som kock hos oss vill vi att du har ett genuint intresse för smaker, råvaror och presentation. Du uppskattar det enkla när det är riktigt bra gjort och tycker om att skapa mat som känns genomtänkt utan att behöva vara komplicerad.
Vi söker framför allt dig som vill vara med och utveckla. Som kommer med idéer, vågar testa nytt och ser möjligheter i både råvaror och koncept.
Det här kommer du att arbeta med
Mat & service
● Tillagning och utveckling av vårt matutbud för dag- och kvällsservering
● Mindre rätter, tilltugg och mat där smak och presentation står i fokus
● Lunch, caféutbud och säsongsanpassade rätter
● Säkerställa en jämn kvalitet i det som lämnar köket
Catering & event
● Produktion och förberedelser för Ohanas catering
● Mat till privata event, företagsevent och temakvällar
● Vara med och skapa menyer och upplägg för olika typer av arrangemang
● Planering och genomförande av större beställningar
Utveckling & kreativitet
● Vara delaktig i utvecklingen av menyer, rätter och nya koncept
● Bidra med idéer kring smaker, råvaror och presentation
● Arbeta säsongsbetonat och ta vara på råvaror på ett smart sätt
● Tillsammans med ledningen utveckla Ohanas matprofil framåt
Vem söker vi?
Vi söker dig som har erfarenhet av att arbeta som kock och känner dig trygg i ditt hantverk – men framför allt söker vi rätt person.
Du är kreativ utan att krångla till det. Du förstår att riktigt bra mat inte behöver bestå av många komponenter, men att varje detalj behöver sitta.
Du har ett öga för det visuella och tycker att presentationen är en naturlig del av matupplevelsen. Du är nyfiken på smaker och trender, men har samtidigt en tydlig känsla för kvalitet.
Du gillar frihet under ansvar och trivs i en verksamhet där du får vara med och påverka snarare än att bara följa ett redan färdigt koncept..
Vi tror att du:
● Har erfarenhet som kock och är trygg i både produktion och service
● Har känsla för smak, råvaror och presentation
● Är kreativ och tycker om att utveckla nya rätter och idéer
● Kan kombinera kvalitet med ett ekonomiskt tänk kring råvaror och svinn
● Är självgående och van att ta ansvar
● Trivs med variation och ett högt tempo när det behövs
● Tycker om att arbeta nära resten av teamet, och tillsammans skapa en helhet
● Vill vara med och påverka, utveckla och bygga något långsiktigt
Varför Ohana?
För att vi befinner oss på en plats där mycket händer.
Vi växer. Vi utvecklar vårt koncept. Och vi har stora ambitioner för det som Ohana ska bli.
Det finns därför möjlighet att komma in i ett skede där du faktiskt kan påverka – inte bara laga maten på en befintlig meny.
Vi söker någon som vill sätta sin prägel på köket tillsammans med oss och som tycker att det känns spännande att vara med när nästa del av Ohana tar form.
Övrigt
Vi är inte fackligt anslutna men följer Visitas rekommendationer och Gröna riksavtalet.Rekrytering sker löpande.
Är du den vi saknar i vårt team?
Vi söker erfarenhet och hantverk – men lika mycket personlighet, kreativitet och engagemang.
Hos oss är vi måna om både kvalitet och gemenskap, och vi tror att arbetsglädje märks – både i köket och ut till gästen.
Välkommen till Ohana, där arbete känns som gemenskap.
Ansökan
Skicka CV och några rader om dig själv till:[email protected]
Märk ansökan med Kock.
Kontaktperson:
Linda Eriksson, Platschef / Moa Åkerström, Caféchef
079-202 71 21
Arbetsort: På plats
