Bartender — The Grand Social, Gävle
Din station. Ditt hantverk. Din energi.
På Drottninggatan 23 öppnar The Grand Social — stans nya vardagsrum för långa kvällar. Dart, shuffleboard, karaoke, spel överallt — men hjärtat i stället är baren.
Det är här kvällen börjar. En första drink. En pitcher sangria till bordet. En kall öl före shuffleboarden. En gin tonic som någon fotograferar. En cava som bubblar över. Och senare, när klockan tippar över tolv, är det från baren energin växer till klubb — med ljus, ljud, musik och ett rum som rör sig.
Nu söker vi bartenders som vill vara med från start och bygga den känslan.
Riktningen är Medelhavet och Spanien. Sangria på kanna, cava, gin tonics med karaktär, vermouth, spanska viner och cocktails som passar långa kvällar med mat, spel och musik. Men vi låser oss inte. Vi vill skapa en bar som vågar låna, testa, förenkla, förfina och hitta sin egen stil.
Det här är en roll för dig som både gillar hantverk och tempo. Du ska kunna blanda snygga drinkar, men också förstå att ett fullt hus behöver flöde. Vissa drinkar ska byggas snabbt, andra får ta plats. Vissa gäster vill prata, andra vill bara ha nästa runda utan att behöva vänta. Det är där en bra bartender gör skillnad.
Du är inte bara där för att hälla upp. Du är där för att sätta rytmen i kvällen.
Vad rollen innebär
Blanda drinkar, servera öl, vin, cava, shots och alkoholfria alternativ
Jobba med både craft cocktails och snabb volym när huset är fullt
Vara med och utveckla drinkar, signaturserveringar och säsongsidéer
Ge gästerna energi, trygghet och service över bardisken
Hålla baren ren, snygg, snabb och organiserad under hela kvällen
Ha koll på mise en place, prepp, garnering, glas, is och station
Hjälpa till med lager, påfyllning, beställningar och svinnkontroll
Samarbeta tätt med servis, kök, barchef och övrigt team
Vara med och bära kvällen från första drinken till sista låten
Vem du är
Du har erfarenhet från bar, restaurang, klubb, hotell eller liknande miljö
Du gillar människor, tempo, musik och sena kvällar
Du kan blanda drinkar och vill bli ännu bättre
Du är snabb utan att bli slarvig
Du håller ordning även när det är fullt tryck
Du är social, trygg och varm bakom baren
Du gillar både hantverk och hög volym
Du är en lagspelare som hjälper till där det behövs
Du vill vara med och forma något nytt från start
Erfarenhet av cocktails är meriterande. Erfarenhet av högt tempo är minst lika viktigt. Har du känsla för spanska och medelhavsinspirerade drinkar är det ett extra plus, men viktigast är att du har rätt energi, rätt ansvarskänsla och vill vara med och bygga en riktigt stark bar.
Så belönar vi det
Gör du ett bra jobb ska det märkas. Utöver lön inför vi vinstdelning kopplad till hur restaurangen och baren presterar. De som är med och bygger kvällen ska också få känna av resultatet.
För rätt person finns också möjlighet att växa vidare mot mer ansvar inom bar, dryck, teamledning eller drift.
Vi erbjuder
En plats i barteamet från start på Gävles roligaste nya mötesplats
Vinstdelning utöver lön
Möjlighet att vara med och påverka drinkar, arbetssätt och känsla
Ett socialt, levande och högt tempo-jobb
Ett tight team med höga ambitioner
En bar med Medelhavet, Spanien, spel, musik och sena kvällar som grund
Konkurrenskraftig lön efter erfarenhet
Ansökan
Skicka några rader om vem du är, vad du har gjort tidigare och varför du vill stå bakom baren på The Grand Social.
Mejla: [email protected]
Märk ansökan: Bartender skriv gärna om du vill jobba heltid eller deltid
