4 bästa jobben som restaurang i kungsbacka (Rekryterar nu!)

Köksmästare
BOQUERIA AB —Göteborg
- Helgarbete förekommer
- Engelska
Kock med erfarenhet av det vietnamesiska köket
Restaurang Vi Viet AB —Göteborg
- Heltid
- Erfarenhet av kulinarisk konst
- Matlagning
1d
KOCK MED ERFARENHET AV MEDELHAVSMAT
Pard AB —Göteborg
- Deltid
- Erfarenhet av kulinarisk konst
- Matlagning
3d
Köksmästare
Boqueria Group —Göteborg
- Helgarbete förekommer
- Engelska

More jobs to discover

Find similar jobs that you might be interested in.

Kock med erfarenhet av det vietnamesiska köket
Restaurang Vi Viet AB —Göteborg
Du har flerårig erfarenhet av arbete som kock i ett vietnamesiskt kök. Mat och matlagning ligger dig varmt om hjärtat. Som person är du ansvarstagande, tar…
1d

Jag vill få den senaste jobbevakningen för restaurang i kungsbacka

Genom att logga in på ditt konto godkänner du SimplyHireds användarvillkor och samtycker till vår cookie- och sekretesspolicy.

Köksmästare

BOQUERIA AB -
Göteborg

Ansök nu

Jobbinformation

Tillsvidare | Heltid

Kvalifikationer

Engelska
Svenska

Fullständig jobbeskrivning

Boqueria Göteborg ligger på Götaplatsen i hjärtat av Göteborg. Matsalen är integrerad i vårt öppna kök vilket skapar en levande atmosfär där inspirationen är hämtad från tapasbarer i London och Madrid. Baren levererar en härligt stimmig miljö på kvällarna. På sommarhalvåret har vi även en stor uteservering som erbjuder en härlig medelhavsstämning.
Om tjänsten Som köksmästare hos oss ansvarar du för den dagliga driften av köket, att leda och utveckla köksteamet samt säkerställa hög kvalitet och konsekvent smak i alla rätter. Du är den som planerar arbetsflöde, ser över menyer tillsammans med ledningen och ansvarar för order- och råvaruhantering samt kostnadskontroll. Rollen innebär både operativt arbete vid spisen och strategiskt ansvar för kökets rutiner, arbetsmiljö och gästupplevelse.

Huvudsakliga arbetsuppgifter

Leda, coacha och schemalägga kökspersonalen samt skapa en positiv och utvecklande arbetsmiljö.

Ansvara för menyutveckling i samarbete med restaurangledning och anpassning efter säsong och råvarutillgång.

Säkerställa kvalitet, presentation och timing i produktionen under lunch- och kvällspass.

Planera och genomföra mise en place samt produktionsrutiner för effektiv leverans till servering.

Hantering av beställningar, leverantörskontakter, råvaruhantering och kostnadskontroll.

Upprätthålla och följa rutiner för livsmedelshygien, HACCP och säkerställa god ordning och renlighet i köket.

Fatta snabba operativa beslut vid behov och agera problemlösare i stressiga situationer.

Vi erbjuder

En ledande roll i ett engagerat och samarbetsinriktat team i hjärtat av Gamla Stan.

Möjlighet att påverka meny, arbetsprocesser och personalens utveckling.

Marknadsmässig lön, trygghet genom kollektivavtal och möjlighet till vidareutbildning.

Flexibelt upplägg vad gäller heltid eller deltid beroende på överenskommelse.

Vi söker dig som är en trygg och inspirerande ledare med stark yrkesstolthet. Du är strukturerad, stresstålig och har ett tydligt fokus på kvalitet och gästupplevelse. Du trivs både i produktion vid spisen och i rollen att utveckla och coacha medarbetare.
Kravspecifikation

Dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, gärna med tidigare erfarenhet som kökschef eller likvärdig ledande roll.

God teknisk förmåga, känsla för smak, timing och presentation.

Erfarenhet av menyplanering, kostnadskontroll och beställningshantering.

Kännedom om rutiner för livsmedelshygien och HACCP.

Förmåga att arbeta strukturerat under press och fatta snabba beslut.

Flexibilitet vad gäller arbetstider, inklusive kvällar och helger.

Goda kunskaper i svenska och engelska är önskvärda.

Personliga egenskaper Du är pedagogisk, kommunikativ och har ett inkluderande ledarskap. Du motiveras av att skapa hög kvalitet och en trygg arbetsmiljö där alla i teamet kan utvecklas. Du är lösningsorienterad och bidrar aktivt till samarbetet mellan kök och servering.
Ansökan Skicka din ansökan med CV och referenser till oss. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot att höra från dig!

Ansök nu

Förfina din sökning

restaurang jobb i kungsbacka

Köksmästare

Kock med erfarenhet av det vietnamesiska köket

KOCK MED ERFARENHET AV MEDELHAVSMAT

Köksmästare

More jobs to discover

Jag vill få den senaste jobbevakningen för restaurang i kungsbacka

Related Searches

Utforska jobb på fler orter

Verktyg för jobbsökare

Arbetsgivarverktyg

Bläddra bland

Håll kontakten