Sektion Måltidsservice är en del av Södersjukhuset och ansvarar för sjukhusets måltidsverksamhet. Sedan 2018, då vårt moderna produktionskök för patientmåltider togs i drift, har verksamheten utvecklats och vuxit. Under 2021 tog vi även över drift av personalrestaurangen, och verksamheten har därefter fördubblats.
De två verksamheterna – Sös kök och Restaurang Rackarbacken – bedrivs separat men med ett nära samarbete och fokus på gemensamma synergieffekter. Sedan 2025 har vi även ett utökat uppdrag där patientmåltider levereras till Södertälje sjukhus.
Vi söker nu en kostvetare som vill vara med och vidareutveckla Södersjukhusets måltidskoncept med patienten och kvaliteten i fokus.
På Södersjukhuset är måltiden en del av vården och en viktig del av patientens dag. Genom ett nära samarbete med vården arbetar vi med ett måltidskoncept som bygger på valfrihet, kvalitet och tillgänglighet.
Verksamheten arbetar aktivt med hållbarhet och minskad klimatpåverkan. Majoriteten av patientmåltiderna tillagas enligt cook chill-metoden och distribueras som portionsförpackade måltider.
För att säkerställa hög kvalitet är korrekt data, tydliga processer och välfungerande system en central del av måltidsflödet.
Som kostvetare har du en central roll i att säkerställa att verksamhetens system, data och processer fungerar korrekt och stödjer hela måltidskedjan – från planering och produktion till leverans och uppföljning.
Du arbetar nära köksmästare, enhetsledare och verksamhetsutvecklare och är en viktig del av ett team som driver utveckling, kvalitet och struktur i Måltidsservice.
Rollen omfattar både operativt och analytiskt arbete och innefattar ansvar för kostdatasystem, menyprocesser, uppföljning, kontroller, statistik och underlag för verksamhetsstyrning.
Andra administrativa verksamhetsnära uppgifter förekommer också vid behov, bland annat kopplat till personalresurser och personalplanering.
Du är strukturerad, analytisk och arbetar metodiskt med både detaljer och helhet. Du har förmåga att planera, prioritera och leverera med hög kvalitet.
Du trivs i samarbete med andra och har ett prestigelöst och lösningsorienterat arbetssätt. Du är kommunikativ och kan anpassa dig till olika yrkesroller och situationer i verksamheten.
Du har ett starkt intresse för system, data och hur dessa stödjer en effektiv och kvalitetssäkrad måltidsproduktion.
Stor vikt läggs vid personliga egenskaper.
Kompetenskrav:
Du har:
-
Högskoleutbildning som kostvetare eller motsvarande utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
-
God kunskap om livsmedelslagstiftning och regelverk, HAccp etc
-
Mycket god dator- och systemvana samt goda kunskaper i Office-paketet.
-
God förmåga att uttrycka dig på svenska i tal och skrift.
Meriterande:
Vi ser gärna att du har:
-
Erfarenhet av liknande arbetsuppgifter inom måltidsverksamhet eller offentlig sektor
-
Erfarenhet av kostdatasystem med fördel Matilda
-
Erfarenhet av cook chill-produktion
-
Erfarenhet av portionsförpackade måltider i stor skala
-
Erfarenhet av systematiskt kvalitets- och förbättringsarbete
-
Erfarenhet av personaladministrativa system med fördel Heroma
Våra medarbetare är vår viktigaste resurs och därför månar vi om att du ska ha ett utvecklande, tryggt och hållbart arbetsliv. Vi erbjuder många olika förmåner och fördelar oavsett var du befinner dig i livet och i karriären. Några av dessa förmåner är:
-
Vidareutbildning. Vi erbjuder regelbundna, kompetenshöjande aktiviteter utifrån medarbetarens och verksamhetens behov.
-
Ett generöst friskvårdsbidrag
-
Personalgym och hälsoteam med fysioterapeuter, ergonomer och hälsopedagoger som kan stötta dig i din träning.
-
Föräldrapenningtillägg och föräldralön.
Läs mer om vårt erbjudande här
Vi som arbetar på Södersjukhuset har ett viktigt uppdrag, varje medarbetares insats behövs. För att kunna utföra vårt arbete på bästa möjliga sätt och hantera de utmaningar vi möter, arbetar vi tillsammans med att stärka vår kultur och arbetsmiljö. Läs gärna mer om vår Ledar- och medarbetarsyn
I denna rekrytering arbetar vi med löpande urval och intervjuer.
Välkommen med din ansökan!
När du söker jobb hos Region Stockholm behandlar vi personuppgifter som du lämnar i din ansökan, exempelvis kontaktuppgifter, CV och andra relevanta dokument. Uppgifterna används för att kunna hantera rekryteringsprocessen och bedöma din ansökan.
Vi följer dataskyddsförordningen (GDPR) och har rutiner för att skydda dina uppgifter. I vissa fall kan personuppgifter komma att behandlas i tredje land (utanför EU/EES), exempelvis om vi använder tjänsteleverantörer med system eller servrar placerade där. Vid sådan behandling säkerställer vi att lämpliga skyddsåtgärder finns, till exempel genom standardavtalsklausuler eller andra godkända mekanismer.
Mer information om hur vi behandlar personuppgifter och dina rättigheter hittar du i vår integritetspolicy.
Södersjukhuset är ett av Nordens största akutsjukhus, vi finns i hjärtat av samhället, dag som natt för våra patienter. Hos oss står akutsjukvården i centrum och utgör tillsammans med de stora folksjukdomarna vår specialitet. Vi bedriver omfattande klinisk forskning och utbildning, för oss är det viktigt att kombinera det stora sjukhusets möjligheter med den nära och personliga patientkontakten. På Södersjukhuset är alla en del i en större helhet där vi tillsammans skapar morgondagens vård.
Att söka jobb i Region Stockholm Vi eftersträvar jämställdhet och jämlikhet på vår arbetsplats och ser gärna sökande med olika bakgrund och förutsättningar. Vi tar endast emot ansökningar via detta system. Ansök genom att klicka på knappen ”Ansök”. Ansökningar per brev eller e-post beaktas inte. Vi undanber oss direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt säljare av ytterligare jobbannonser. Vårt rekryteringssystem kan inte hantera anonyma ansökningar eller sökande med skyddade personuppgifter. Om du har skyddade personuppgifter ber vi dig att kontakta den kontaktpersonen som finns angiven i annonsen. Din ansökan kommer då att hanteras utanför rekryteringssystemet. Du bör även vara försiktig med vilken information du lämnar i din ansökan och endast ta med information som är relevant för den aktuella befattningen. Region Stockholm ansvarar för hälso- och sjukvård, kollektivtrafik, regional utveckling och bidrar till kulturlivet. Varje dag, dygnet runt. I landets snabbaste växande region. Tillsammans skapar vi Europas attraktivaste storstadsregion. Läs mer om hur det är att jobba hos oss i Region Stockholm
Anställningsform: tillsvidareanställning | Anställningens omfattning: heltid | Antal lediga befattningar: 1 | Sysselsättningsgrad: Heltid | Ort: Stockholm | Län: Stockholms län | Land: Sweden | Referensnummer: 2026/4064 | Kontakt: Linda Hagdahl , | Facklig företrädare: SACO , | Publicerat: 2026-06-09 | Sista ansökningsdag: 2026-06-18
