5 bästa jobben som köksmästare (Rekryterar nu!)

Köksmästare
Boqueria Group —Göteborg
- Deltid
- Engelska
5d
Kock
Isaks Söners Bryggeri AB —Göteborg
- Deltid
- Restaurang
4d
Kock till Fågelbro Säteri
Sabis AB —Värmdö
- Helgarbete förekommer
- Erfarenhet av kulinarisk konst
- Matlagning
- Hotell
Kökschef hos O’Learys Linköping
O'Learys —Linköping
- Helgarbete förekommer
- Erfarenhet av kulinarisk konst
- Matlagning
Köksmästare - Säsongsarbete
Crew 4 You Sweden —Sverige
- Helgarbete förekommer

More jobs to discover

Find similar jobs that you might be interested in.

Kock för tillsvidareanställning i Stockholm.
M Dryck & Konsult AB —Stockholm
Antigen i kortare för att utvecklas framåt eller mer stabilt. VI ERBJUDER - OB - Tjänstepension & försäkringar via Fora - Friskvård i form av bidrag och…
150SEK - 220SEK per timme
Kock sökes
Restaurang Z AB —Jönköping
Vi söker en lunchkock till vår restaurang. Inriktning på maten som serveras är mestadels Svensk Husmanskost. Tjänsten är på tim/heltid.

Jag vill få den senaste jobbevakningen för köksmästare

Genom att logga in på ditt konto godkänner du SimplyHireds användarvillkor och samtycker till vår cookie- och sekretesspolicy.

Köksmästare

Boqueria Group
Göteborg

Ansök nu

Jobbinformation

Deltid | Heltid
5 dagar sedan

Kvalifikationer

Engelska
Svenska

Fullständig jobbeskrivning

Boqueria Göteborg ligger på Götaplatsen i hjärtat av Göteborg. Matsalen är integrerad i vårt öppna kök vilket skapar en levande atmosfär där inspirationen är hämtad från tapasbarer i London och Madrid. Baren levererar en härligt stimmig miljö på kvällarna. På sommarhalvåret har vi även en stor uteservering som erbjuder en härlig medelhavsstämning.

Om tjänsten
Som köksmästare hos oss ansvarar du för den dagliga driften av köket, att leda och utveckla köksteamet samt säkerställa hög kvalitet och konsekvent smak i alla rätter. Du är den som planerar arbetsflöde, ser över menyer tillsammans med ledningen och ansvarar för order- och råvaruhantering samt kostnadskontroll. Rollen innebär både operativt arbete vid spisen och strategiskt ansvar för kökets rutiner, arbetsmiljö och gästupplevelse.

Huvudsakliga arbetsuppgifter

Leda, coacha och schemalägga kökspersonalen samt skapa en positiv och utvecklande arbetsmiljö.
Ansvara för menyutveckling i samarbete med restaurangledning och anpassning efter säsong och råvarutillgång.
Säkerställa kvalitet, presentation och timing i produktionen under lunch- och kvällspass.
Planera och genomföra mise en place samt produktionsrutiner för effektiv leverans till servering.
Hantering av beställningar, leverantörskontakter, råvaruhantering och kostnadskontroll.
Upprätthålla och följa rutiner för livsmedelshygien, HACCP och säkerställa god ordning och renlighet i köket.
Fatta snabba operativa beslut vid behov och agera problemlösare i stressiga situationer.

Vi erbjuder

En ledande roll i ett engagerat och samarbetsinriktat team i hjärtat av Gamla Stan.
Möjlighet att påverka meny, arbetsprocesser och personalens utveckling.
Marknadsmässig lön, trygghet genom kollektivavtal och möjlighet till vidareutbildning.
Flexibelt upplägg vad gäller heltid eller deltid beroende på överenskommelse.

Vi söker dig som
är en trygg och inspirerande ledare med stark yrkesstolthet. Du är strukturerad, stresstålig och har ett tydligt fokus på kvalitet och gästupplevelse. Du trivs både i produktion vid spisen och i rollen att utveckla och coacha medarbetare.

Kravspecifikation

Dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, gärna med tidigare erfarenhet som kökschef eller likvärdig ledande roll.
God teknisk förmåga, känsla för smak, timing och presentation.
Erfarenhet av menyplanering, kostnadskontroll och beställningshantering.
Kännedom om rutiner för livsmedelshygien och HACCP.
Förmåga att arbeta strukturerat under press och fatta snabba beslut.
Flexibilitet vad gäller arbetstider, inklusive kvällar och helger.
Goda kunskaper i svenska och engelska är önskvärda.

Personliga egenskaper
Du är pedagogisk, kommunikativ och har ett inkluderande ledarskap. Du motiveras av att skapa hög kvalitet och en trygg arbetsmiljö där alla i teamet kan utvecklas. Du är lösningsorienterad och bidrar aktivt till samarbetet mellan kök och servering.

Ansökan
Skicka din ansökan med CV och referenser till oss. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot att höra från dig!

Ansök nu

Förfina din sökning

köksmästare jobb

Köksmästare

Kock

Kock till Fågelbro Säteri

Kökschef hos O’Learys Linköping

Köksmästare - Säsongsarbete

More jobs to discover

Jag vill få den senaste jobbevakningen för köksmästare

Related Searches

Verktyg för jobbsökare

Arbetsgivarverktyg

Bläddra bland

Håll kontakten