2 bästa jobben som serveringspersonal i 117 61 stockholm (Rekryterar nu!)

Sous Chef
Segerblom Invest AB —Stockholm
- Erfarenhet av kulinarisk konst
- Matlagning
- Lagererfarenhet
Kökspersonal/serveringperonal
Kebabhak STHLM AB —Stockholm
- Heltid
7d

More jobs to discover

Find similar jobs that you might be interested in.

Kökspersonal/serveringperonal
Kebabhak STHLM AB —Stockholm
Skicka ett mejl med en kort presentation av dig själv, din erfarenhet och gärna några bilder på sådant du har lagat.
7d

Jag vill få den senaste jobbevakningen för serveringspersonal i 117 61 stockholm

Genom att logga in på ditt konto godkänner du SimplyHireds användarvillkor och samtycker till vår cookie- och sekretesspolicy.

Utforska jobb på fler orter

serveringspersonal jobs near 117 61 stockholm

Jobb som Kökspersonal i Stockholm

Jobb som Kock i Stockholm

Jobb som Kock i Sälen

Jobb som Kock i Kronobergs Län

Jobb som Kock i Bålsta

Jobb som Kock Jobb I i Örebro Län

Jobb som Lunch Kock i Göteborg

Jobb som Kock i Örebro Kommun

Jobb som Kock i Lomma

Jobb som Kock Skola i Järfälla

Sous Chef

Segerblom Invest AB
Stockholm

Ansök nu

Jobbinformation

Extrajobb

Kvalifikationer

Erfarenhet av kulinarisk konst
Matlagning
Lagererfarenhet
Köksvana

Fullständig jobbeskrivning

KAJSAS söker sous chef till KAJSAS I PARKEN!
KAJSAS söker en ansvarstagande och erfaren medarbetare med minst sju års dokumenterad erfarenhet av professionellt köksarbete. Rollen innebär ett stort ansvar för planering, beställningar, arbetsledning samt hantering av leveranser. Du förväntas kunna leda köket självständigt och tryggt under service.
KAJSAS värdesätter ett glatt humör, en positiv och respektfull attityd gentemot kollegor samt en god förmåga att hantera stress i perioder med högt arbetstempo. Du har gedigen yrkeskunskap inom matlagning och mycket god förståelse för gällande riktlinjer och krav inom restauranghygien och livsmedelssäkerhet.
Arbetsuppgifter1. Ställföreträdande ledarskap
Träder in i köksmästarens roll vid dennes frånvaro

Säkerställer att kökets rutiner och arbetssätt följs

Upprätthåller struktur, ordning och tempo under service

2. Arbetsledning
Leder och fördelar det dagliga arbetet i köket

Ansvarar för arbetsfördelning mellan kockar, köksbiträden och övrig kökspersonal

Coachar och handleder personal, med särskilt fokus på yngre kockar

Stämmer av bokningar, köksstatus och varuflöde tillsammans med ansvarig serveringspersonal

3. Kvalitetskontroll under service
Smakar av och säkerställer att rätter håller KAJSAS kvalitetsstandard

Ansvarar för att rätter skickas ut korrekt och i rätt tid

Övervakar samtliga stationer under pågående service

4. Förberedelser och mise en place
Planerar och organiserar förberedelser inför service

Säkerställer att varje station är korrekt förberedd

Följer upp och håller tidplaner

5. Meny- och receptutveckling
Bidrar aktivt med idéer och testar nya rätter

Justerar recept och portioner i samarbete med köksmästaren

Säkerställer att kostnadskalkyler och råvarubudget följs

6. Lager och inköp (delat ansvar)
Kontrollerar råvarubeställningar och organisation i samtliga kylar

Följer upp svinn, kvalitet och hållbarhet

Medverkar vid inventering

7. Hygien och säkerhet
Säkerställer att hygien- och säkerhetsrutiner följs på samtliga stationer

Ansvarar för att köket hålls rent, organiserat och säkert

Vem är du?

Vi söker dig som har:
Minst 7 års erfarenhet av professionellt köksarbete

Dokumenterad ledarerfarenhet och förmåga att leda kök under service

Mycket god yrkeskunskap inom matlagning

Erfarenhet av planering, mise en place och arbetsledning

Vana vid beställningar, lager och svinnkontroll

Mycket god kunskap om restauranghygien och livsmedelssäkerhet

Stressresistent, ansvarstagande och samarbetsinriktad

Periodvis är arbetsbelastningen hög och dagarna kan vara långa – vi tror därför att du är en person som trivs när det händer mycket och som behåller lugnet när tempot stiger.
Vad vi erbjuder dig
Arbeta i en populär restaurangmiljö mitt i Vitabergsparken.

Digitala utbildningar i livsmedelshygien (HACCP).

Arbeta i ett sammansvetsat team.

En plats i ett familjeföretag med stark teamkänsla och roliga kollegor.

Vara med och delaktig i utvecklingen av verksamheten.

Villkor
Säsongsanställning med uppstart i april/maj på 75-100 % med provanställning och möjlighet till förlängning

Lön enligt överenskommelse

Start enligt överenskommelse

Ansökningar behandlas löpande

Endast fullständiga ansökningar tas emot.
Känner du att detta passar dig? Sök idag och bli en del av KAJSAS I PARKEN!
Mer information om KAJSAS hittar du på våra sociala medier och kajsas.se

Ansök nu

Förfina din sökning

serveringspersonal jobb i 117 61 stockholm

Sous Chef

Kökspersonal/serveringperonal

More jobs to discover

Jag vill få den senaste jobbevakningen för serveringspersonal i 117 61 stockholm

Related Searches

Utforska jobb på fler orter

Verktyg för jobbsökare

Arbetsgivarverktyg

Bläddra bland

Håll kontakten