Vi söker en driftschef till Glupsk Restauranger AB
Start: hösten 2026 | Heltid
Är du en person som älskar restauranglivet, människor, mat och att få saker att hända?
Har du erfarenhet av att leda en restaurangverksamhet och trivs lika bra med planering och utveckling som ute i den dagliga driften?
Då kanske det är just dig vi letar efter!
Glupsk Restauranger AB är ett familjeägt företag med mycket hjärta, energi och kreativitet. Det familjära genomsyrar vårt sätt att arbeta – vi tycker om nära samarbeten, korta beslutsvägar och att hjälpas åt där det behövs.
Vi driver restaurang- och matverksamheter där god mat, dryck, service och en härlig atmosfär står i centrum. Vi är en verksamhet i ständig utveckling och tycker om att testa nya idéer, utveckla våra koncept och hela tiden hitta nya sätt att skapa bra upplevelser för våra gäster.
Vi står aldrig riktigt still. Menyer och utbud utvecklas löpande, nya idéer testas och vi gillar att tänka framåt.
Nu söker vi en driftschef som vill bli en viktig del av vår familjära verksamhet och vara med och utveckla Glupsk vidare.
Som driftschef får du en central och operativ roll i verksamheten. Du kommer att arbeta nära både köket och den övriga driften och vara en viktig länk mellan idé, planering och genomförande.
Rollen passar dig som inte bara tycker om restaurang – utan som har ett stort genuint intresse för mat och gärna diskuterar råvaror, menyer, smaker, upplägg och nya idéer.
Du kommer bland annat att arbeta med:
- Att leda, stötta och utveckla personalen
- Schemaläggning och bemanningsplanering
- Planering och uppföljning av den dagliga driften
- Vara närvarande och operativ i verksamheten
- Säkerställa god service, kvalitet och gästupplevelse
- Arbeta nära köket och vara delaktig i utvecklingen av menyer och utbud
- Vara med och utveckla nya rätter, koncept och idéer
- Planera inför event, högsäsong och andra aktiviteter
- Introduktion och upplärning av nya medarbetare
- Arbeta med rutiner och struktur för att få verksamheten att flyta så bra som möjligt
- Identifiera möjligheter att utveckla både verksamheten och teamet
Vi tror att den bästa utvecklingen sker när köket och driften arbetar tätt tillsammans. Därför är det viktigt för oss att du är en person som gillar att samarbeta, bolla idéer och tillsammans hitta lösningar.
Vem är du?
Vi tror att du:
- Har erfarenhet av att leda restaurangverksamhet eller liknande
- Är van vid personalansvar och schemaläggning
- Är strukturerad och bra på planering
- Har ett stort genuint intresse för mat och restaurang
- Tycker om att utveckla menyer, utbud och idéer
- Är trygg i att fatta beslut
- Gillar högt tempo och varierande arbetsdagar
- Har lätt för att kommunicera och skapa goda relationer
- Är prestigelös och gärna kavlar upp ärmarna när det behövs
- Har ett naturligt öga för service och kvalitet
- Är lösningsorienterad och ser möjligheter snarare än problem
Du behöver inte vara den som kan allt – men du behöver vara nyfiken, engagerad och vilja framåt.
Vi söker en person som både kan ta ansvar för helheten och samtidigt förstå detaljerna som gör skillnad – från bemanning och planering till maten på tallriken och känslan hos gästen.
Vi erbjuder
Hos oss får du en varierad och utvecklande roll i en familjeägd verksamhet som växer och ständigt utvecklas.
Du blir en viktig del av teamet och får möjlighet att påverka både den dagliga driften och vår fortsatta utveckling. Vi gillar människor som kommer med idéer, vågar testa nytt och vill vara med och bygga något tillsammans.
Och framför allt – du får jobba tillsammans med människor som gillar att skapa upplevelser, tänka nytt, laga god mat och ha roligt på vägen.
Låter det som du?
Då vill vi gärna höra från dig! Maila till [email protected]
Tjänsten är på heltid med start under hösten 2026.
Skicka din ansökan och berätta lite om dig själv, din erfarenhet, ditt matintresse och varför du tror att du skulle passa hos oss.
Välkommen till Glupsk – här händer det grejer!
Arbetsort: På plats
