Vill du vara med och skapa goda, näringsrika och inspirerande mellanmål för våra äldre och samtidigt bidra till att utveckla vårt arbete med matglädje och minskat matsvinn?
En stor del av tjänsten handlar om att utveckla, förbereda och tillaga mellanmål. Här söker vi dig som tycker om att vara kreativ i köket, prova nya idéer och hitta smarta sätt att använda de råvaror vi redan har.
Under nästa år kommer vi bland annat att arbeta med att ta fram en egen receptbok för mellanmål. Du blir en viktig del i det arbetet genom att prova, utveckla och dokumentera recept utifrån säsong, önskemål och tillgängliga råvaror.
Vi vill också utveckla vårt arbete med att minska matsvinnet. Det innebär att tillsammans med kollegor undersöka hur råvaror som idag riskerar att gå till spillo kan tas till vara och användas på nya och kreativa sätt.
I arbetsuppgifterna ingår bland annat att:
- förbereda och tillaga varierade och näringsrika mellanmål
- utveckla och prova nya recept och idéer
- bidra i arbetet med att ta fram en egen receptbok för mellanmål
- arbeta aktivt med att minska matsvinn och hitta nya sätt att ta till vara på råvaror
- tillaga och förbereda övriga maträtter
- planera och skapa menyer tillsammans med chef
- packa mat för utskick och matdistribution.
Din huvudsakliga arbetsplats är Beatebergs servicehus i Skee. Du behöver samtidigt vara flexibel och kunna arbeta på våra andra särskilda boenden vid exempelvis sjukfrånvaro.
Tjänsten är tidsbegränsad med tillträde så snart som möjligt. Det kan finnas möjlighet till förlängning.
