Operabaren & Bakfickan söker Kock!
Operahuset har en fantastisk historia som sträcker sig ända tillbaka till år 1787. Historiens vingslag präglar stämningen i Operahusets kulturminnesmärkta byggnad. Operahuset är också innovationernas och möjligheternas hus med tre restauranger, cocktailbar, vinkällare, festvåningar och nattklubbarna Café Opera & End.
Nu söker vi skickliga och passionerade kockar till våra anrika och ikoniska restauranger Operabaren och Bakfickan.
Vill du arbeta med svensk husmanskost i världsklass och franska klassiker i en historisk men fartfylld miljö? Då är det dig vi letar efter!
Om Operabaren & Bakfickan
Operabaren och Bakfickan är två av Stockholms mest legendariska mötesplatser. Här möts tradition, kvalitet och en levande puls. På Bakfickan har vi serverat hyllad husmanskost sedan 1962, och på Operabaren möts gästerna i en unik jugendmiljö för både lunch och middag. Vi tummar aldrig på kvaliteten och lagar allt från grunden med de bästa råvarorna.
Rollen som kock
Som kock hos oss blir du en viktig del av ett sammansvetsat team. Du arbetar stationsbaserat och ansvarar för att leverera mat av högsta kvalitet till både Operabaren och Bakfickan under ledning av köksmästaren.
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:
- Matlagning: Tillagning och uppläggning av både lunch och middag.
- Hantverk: Mise en place och hantering av råvaror enligt våra höga standarder.
- Kvalitet: Säkerställa att varje tallrik som lämnar köket är perfekt.
- Hygien: Daglig rengöring och efterlevnad av kökets egenkontroll.
Vem är du?
Vi söker dig som är stolt i din yrkesroll, noggrann och som trivs när tempot är högt. Du är en lagspelare som sprider god energi i gruppen.
Kvalifikationer:
- Utbildning inom hotell och restaurang, eller motsvarande erfarenhet.
- Minst 2–3 års erfarenhet av arbete i ett högpresterande kök.
- God kännedom om det klassiska köket (svenskt och franskt).
- Förmåga att behålla lugnet och fokusera på detaljer under stress.
- Flexibilitet att arbeta varierande arbetstider (dagar, kvällar och helger).
Vad vi erbjuder
- En spännande arbetsplats på en av Sveriges mest kända restaurangadresser.
- Möjlighet att arbeta med fantastiska råvaror och erfarna kollegor.
- En trygg anställning i den välrenommerade familjeägda koncernen Nobis Hospitality Group.
- Goda utvecklings- och karriärmöjligheter.
Ansökan
Tjänsten är en särskild visstidsanställning om 100% fram till 31/12–2026. Tillträde och lön enligt överenskommelse. Urval och intervjuer sker löpande, så skicka in ditt CV och ett kort personligt brev redan idag!
